Karl Ens est né et décédé à Lauscha en Allemagne, 1802- 5 novembre 1865.
En 1790, Johann Karl Ens (1759-1813) fonda avec ses frères une manufacture de porcelaine. Aux XIXè et XXè, l'entreprise se spécialise dans la réalisation d'animaux (oiseaux, chiens, papillons et poissons).
L'essentiel de la collection qui compte plus de 400 modèles concerne les oiseaux. Chaque pièce est réalisée à la main. Pour un seul modèle d'oiseau, on compte plusieurs moules; les pièces sont ensuite assemblées pour former la figurine.
Avec Meissen et Dresde, la manufacture de Karl Ens fait partie des principales signatures de la célèbre porcelaine de Saxe. Toujours en activité, la manufacture s'est fait une spécialité de ces fameux oiseaux, très recherchés et toujours appréciés des connaisseurs et collectionneurs. Ces derniers reconnaissent unanimement le savoir faire de la manufacture, la finesse des couleurs et la préciosité des figures, notamment dans la délicatesse de leurs attitudes.