Le mobilier fabriqué par FISCHEL est dans la continuité des productions de Mickaël Thonet qui dès 1830, commence à exploiter les techniques de courbure du bois par étuvage.
C'est à l'expiration de ses brevets en 1869, que THONET voit apparaître une forte concurrence, avec des sociétés qui comme J.J. Köhn, Fischel, Mundus, etc. qui se lancent dans une production dont les premiers modèles n'hésitent pas à copier purement et simplement ceux des chaises et des fauteuils imaginés par Thonet.
Venant de Prague, David Gabriel FISCHEL, à l'origine marchand d'huiles végétales, lance son activité le 10 juin 1871 et confie ce nouveau domaine de production à l'aîné de ses fils, Alexander FISCHEL qui durant plusieurs années avait travaillé pour Thonet, dans son usine de Koritschan en Tchéchoslovaquie.
C'est à Niemes près du Danube que D.G. Fischel installe sa fabrique qui emploie alors près de 100 ouvriers.
En 1873, Gabriel le second fils du fondateur prend en charge le développement commercial en qualité de directeur et la firme élargit sa réputation en participant à de nombreuses expositions comme l'Exposition Universelle de Barcelone en 1888, qui contribue à augmenter les ventes en Europe.
FISCHEL meurt en 1895 et la firme est vendue à Ernst HIRSCH en 1897.
Le nom de FISCHEL qui fait la réputation de la société, est conservé.
L'entreprise compte alors 424 hommes et 246 femmes employés à la production mais aussi 45 personnes dans les bureaux.
Durant les 30 années suivantes, l'entreprise continue son développement notamment en devenant le leader dans la fourniture de mobilier scolaire.
En France, c'est à WISSEMBOURG en Alsace dans le Bas-Rhin que la fabrique Fischel développe sa production en installant des points de vente à Paris 19è (15, rue de Tanger), à Bordeaux, Nantes, Lille, Lyon, Marseille, Toulouse.
Aujourd'hui, le nom Fischel reste un gage de qualité.